Sen được mọi người biết đến như một món làm nhiệt cơ thể, điều hòa khí huyết và giúp chúng ta có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Bài viết này Ăn Là Ghiền sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu nước củ sen cùng đài sen để uống hàng ngày trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng nhau nấu món nước này cùng mình nhé.
Nguyên liệu cho cách nấu nước củ sne
- Củ sen : 1 củ
- Hạt sen tươi : 100gr
- Đường phèn : 200 gr
- Lá dứa : 1 nắm
- Muối : 1 nhúm nhỏ.
Cách nấu nước củ sen
- Củ sen gọt vỏ rửa sạch và thái mỏng.
- Hạt sen bóc vỏ và bỏ tim sen. Nên chọn mua những hạt sen còn trong đài sen, để giữ được độ tươi và ngon của hạt sen.
- Lá dứa bỏ phần cuống, rửa sạch với nước và cắt khúc
- Nấu 1,5l nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho lá dứa vào. Khi nước sôi, chúng ta cho phần củ sen vào nấu trong 15 phút.
- Cuối cùng, chúng ta cho hạt sen vào nồi và thêm đường phèn vào. Nấu đến khi hạt sen mềm và đường tan hết. Vớt lá dứa ra và để nước nguội rồi cho vào tủ lạnh và để dùng dần. Như vậy với cách nấu nước củ sen đơn giản này, chúng ta thu được nước uống bổ dưỡng và thanh mát.
Thành phẩm
Thật ra cách nấu nước củ sen này không có gì quá khó, chỉ cần vài bước thực hiện thì chúng ta đã có những ly nước sen mát, ngọt thanh và thơm mùi lá dứa và củ sen.
Uống nước củ sen hàng ngày sẽ giúp cơ thể được thanh lọc, giải độc những chất dơ trong cơ thể thông qua đường bài tiết. Ngoài ra còn giúp các bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn để có một tinh thần sảng khoái và thoải mái khởi động cho một ngày làm việc mới.
Xem ngay: Cách làm nước ép củ sen tốt cho sức khỏe
