Trà lá sen quen thuộc trong đông y với những công dụng tuyệt vời nó mang đến cho sức khỏe. Lá sen là một nguyên liệu dễ tìm, dễ trồng. Bài viết dưới đây Ăn Là Ghiền chia sẽ giúp bạn cách làm trà lá sen đơn giản ngay tại nhà, tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó còn mang lại nhiều lợi ích cho bản thân và cả người thân bên cạnh mình.
Công dụng của nước lá sen khô đối với sức khỏe con người
Trước khi tìm hiểu về các cách làm trà lá sen ta nên sơ lược về công dụng lá sen khô. Khác với tâm sen, lá sen có tính bình, vị hơi đắng, có mùi thơm nhẹ. Trong lá sen có các chất quercetin và flavonoids cao giúp tác động mạnh mẽ lên thành mao mạch. Có nhiều nghiên cứu chứng minh lá sen có tác dụng thanh nhiệt, giảm cân, hỗ trợ các bệnh tim mạch, …. Đây là bài thuốc được Đông Y và Tây Y thường xuyên nghiên cứu và sử dụng, có được nhiều kết quả khả quan.
Nước lá sen hỗ trợ giảm béo
Công dụng giảm cân của lá sen đã được chứng minh và đã được áp dụng điều trị béo phì. Các thành phần có trong lá sen giúp hỗ trợ tiến trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ. Tăng cường trao đổi chất giúp cho việc đào thải các chất béo xấu ra khỏi cơ thể, giúp điều trị các bệnh khá, giữ cân nặng ổn định. Nước lá sen còn giúp cung cấp các chất dinh dưỡng khác vào cơ thể.
Trà lá sen giúp trị bệnh mất ngủ
Bên cạnh tâm sen, hạt sen, lá sen cũng có các tác dụng về điều trị mất ngủ rất hiệu quả. Nhưng vị ít đắng dễ sử dụng. Nước lá sen đặc biệt còn có tác dụng với những người lớn tuổi thường xuyên nhức đầu, khó ngủ.
Lá sen khô giúp cầm tiêu chảy
Trong lá sen có các thành phần chống mất nước. Khi cơ thể gặp phải tình trạng mất nước nhanh chóng như tiêu chảy, lá sen giúp hỗ trợ tình trạng này triệt để. Bài thuốc này sử dụng với lá sen tươi sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.
Lá sen khô giúp giảm đau đầu
Người thường xuyên bị đau đầu, chóng mặt, hay chao dao, ù tai. Tất cả các triệu chứng trên đều do tuần hoàn máu kém, máu không thể lưu thông lên não. Lá sen khô giúp điều hòa khí huyết, cải thiện tình trạng lưu thông máu. Giúp giảm đau đầu, chóng mặt.
Trà lá sen khô giúp điều trị cao huyết áp
Trong lá sen có chứa alkaloid giúp tăng huyết áp và chống sự tăng cường đường huyết trong cơ thể. Đồng thời trà lá sen giúp giảm cảm giác khó chịu, bồn chồn, làm cho cơ thể tỉnh táo hơn.
Hướng dẫn cách làm trà lá sen đúng cách
Sau đây là những bước cần lưu ý để có được tách trà lá sen khô thơm ngon. Cách làm trà lá sen đạt chuẩn ngay tại nhà đơn giản nhất. Đầu tiên cần hoàn thiện lá sen khô.
Bước 1: Chọn chất lượng lá sen
Chọn lá sen tươi, không quá non, không quá già. Không nên chọn những lá sen đã bị héo hoặc bị sâu ăn. Nên cắt lá sen lúc sáng sớm, đây là thời điểm lá sen tốt nhất, lúc này lá sen còn sương còn những lớp nước gột rửa đi bụi bẩn bám trên lá.
Lá sen có quanh năm, nhưng theo Đông Y, người ta khuyên. Vụ mùa tốt nhất đề thu hoạch lá sen, thu được lá sen chứa được nhiều dưỡng chất nhất là lúc sen vừa ra hoa vào lúc tháng 7 đến tháng 9.
Bước 2: Phơi khô lá sen
Lá sen sau khi được hái hoặc mua về mang rửa sạch, ráo nước và mang phơi khô. Nên chọn địa điểm phơi lá sen hợp lý để lá sen sau khi phơi khô đảm bảo an toàn khi sử dụng. Lá sen không còn phơi quá khô, chỉ cần phơi đủ nắng, đủ héo là được.
Bước 3: Thái nhỏ lá sen và đóng gói
Lá sen sau khi phơi khô có thể thái sợi hoặc xé nhỏ. Sau khi sơ chế bảo quản lá sen trong túi zip rút không khí hoặc bình đậy kín nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh môi trường ẩm thấp.
Với các bước trên là bạn đã có nguyên liệu lá sen khô, dùng để pha trà lá sen hay các loại thực phẩm khác từ lá sen vừa đảm bảo an toàn, nhanh gọn và tiết kiệm.
Cách chế biến lá sen khô để uống cực dễ tại nhà
Cách sử dụng lá sen khô phổ biến, đơn giản nhất là hãm trà hoặc đun với nước hằng ngày để uống thay thế nước lọc. Vậy nấu lá sen như thế nào để sử dụng an toàn cho sức khỏe.
Cách 1: Cách pha trà lá sen
Nếu bạn thích dùng trà lá sen, bạn nên bỏ phần lá sen khô vào ngâm trong nước cho lá sen mềm ra. Đổi nước sôi vào để hãm trà, bằng cách này lá sen được ra được hết dưỡng chất vào nước.
Cách 2: Nấu nước lá sen uống thay nước lọc
Nếu bạn nấu nước lá khô thì không cần ngâm lá trước khi đun. Lưu ý rửa sạch lá sen để loại bỏ vi khuẩn. Cho lá sen vào khoảng 1-2 lit nước đun sôi, cho một lượng lá sen vừa phải, nấu trong 5 -6 phút để dưỡng chất ngấm vào nước. Giữ phần nước vừa đun trong bình giữ nhiệt để có thể uống bất cứ lúc nào.
Nên uống nước lá sen trước bữa ăn, mỗi ngày uống từ 3 -4 lần và có thể sử dụng thay nước lọc.
Quan trọng nhất dù bạn có sử dụng cách nào cũng cần phải quan trọng chất lượng lá sen, chú ý diệt khuẩn để có trà lá sen khô đảm bảo chất lượng, an toàn khi sử dụng.
Ai nên uống lá sen? Ai không nên uống lá sen khô?
Lá sen là dược liệu lành tính, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cần lưu ý một số đối tượng không nên sử dụng nước lá sen khô hoặc trà lá sen:
- Phụ nữ mang thai và đang cho cho con bú
- Những người ở thể hàn không nên sử dụng lá sen khô, vì sen có tính hàn cao, sử dụng lá sen dễ gặp phải tình trạng mệt mỏi, giảm trí nhớ.
- Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt.
- Người đang sử dụng thuốc giảm cân, các thực phẩm khác có chứa chất giảm cân.
Lá sen dược liệu lành tính, nhưng khi dùng để can thiệp vào các vấn đề hỗ trợ sức khỏe cần hết sức lưu ý. Do cơ địa mỗi người mỗi khác, việc sử dụng nước lá sen khô hỗ trợ điều trị các vấn đề về sức khỏe cần thận trọng, tìm hiểu kỹ, tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh những sai lầm không đáng có. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn, có thể thông tin về cách làm trà lá sen khô tại nhà thật tiện lợi.
